Ingredienti:
Caprino (latte di capra, fermenti selezionati, sale), olio extravergine di oliva, alloro, pepe.

I caprini sott'olio sono fatti con latte di capra crudo, non pastorizzato. L'olio extravergine può essere tranquillamente riutilizzato per condire pasta o fare una buona bruschetta o per condire le verdure.
Le capre vivono libere in una stalla di nuova costruzione, durante la progettazione hanno tenuto conto dei requisiti strutturali richiesti per l’allevamento biologico, oltre alla superficie interna hanno a disposizione un paddok adiacente il ricovero. I terreni vicini la stalla vengono pascolati delle capre da una zona all’altra, per offrire agli animali un foraggio sempre fresco e salutare.
Il formaggio che deriva da queste capre, è 100% naturale.


Ingredienti:
Caprino (latte di capra, fermenti selezionati, sale), olio extravergine di oliva, alloro, pepe.

I caprini sott'olio sono fatti con latte di capra crudo, non pastorizzato. L'olio extravergine può essere tranquillamente riutilizzato per condire pasta o fare una buona bruschetta o per condire le verdure.
Le capre vivono libere in una stalla di nuova costruzione, durante la progettazione hanno tenuto conto dei requisiti strutturali richiesti per l’allevamento biologico, oltre alla superficie interna hanno a disposizione un paddok adiacente il ricovero. I terreni vicini la stalla vengono pascolati delle capre da una zona all’altra, per offrire agli animali un foraggio sempre fresco e salutare.
Il formaggio che deriva da queste capre, è 100% naturale.


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