Pacco degustazione

Per i più golosi

Prezzo 150,00 € 190,00 €

Con la realizzazione di questo pacco degustazione abbiamo pensato proprio a te, che vai sempre alla ricerca di qualcosa di veramente particolare. In più, con questa confezione degustazione, abbiamo deciso di soddisfare le richieste e le esigenze di ognuno di voi. Infatti, per gli amanti del dolce abbiamo inserito un dolce natalizio che non può mai mancare, per gli amanti del pecorino, abbiamo inserito una forma di pecorino di Pienza stagionato sotto cenere, ma non finisce qui. Consulta la scheda e scopri tutti i prodotti che abbiamo inserito nel pacco degustazione.

Con i prodotti della Taverna del Pecorino, non ci si limita mai solo a mangiare bene, ma si vive sempre un'esperienza di gusto indimenticabile.


cantucci

SENZA CONSERVANTI

Ingredienti:
  • Farina tipo 00
  • zucchero
  • uova
  • burro
  • aromi naturali
  • sale
  • ammonio di bicarbonato
  • mandorle


  • <>
    Ideale accompagnato al Vin Santo.
    Conservare in luogo asciutto e fresco.


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    pistacchio cantucci

    Cantucci con Pistacchi artigianali, senza conservanti

    Ingredienti:
  • Farina tipo 00
  • zucchero
  • uova
  • burro
  • aromi naturali
  • sale
  • ammonio di bicarbonato
  • pistacchi


  • Variante del Cantuccio Tipico Toscano: biscotto secco di nostra produzione realizzato secondo l'antica ricetta toscana dei cantucci ma con la variante dei pistacchi DOP di Bronte anziché delle mandorle.
    Ideale accompagnato al Vin Santo.
    Conservare in luogo asciutto e fresco.

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    formaggio pienza
    Gli ingredienti principali contenuti all’interno del nostro preziosissimo pecorino stagionato alle pere sono:

    Gli ingredienti principali contenuti all’interno del nostro preziosissimo formaggio sono:
    • Latte ovino crudo
    • Sale
    • Caglio
    • Fermenti lattici selezionati
    • Stagionato 10 mesi
    • Trattato in crosta conservanti E235
    • Peso della forma 1,35 kg


    ALLERGENI: derivati del latte

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    salamino cinta
    DESCRIZIONE PRODOTTO:
    Salume stagionato prodotto con carne di suino razza cinta senese D.O.P.. Insaccato in budella naturale.

    Ingredienti:
  • 100% Carne ITALIANA. NO OGM
  • Carne di suino razza cinta senese D.O.P.
  • sale
  • destrosio
  • pepe
  • antiossidante: E301
  • conservanti: E250; E252


  • Modalità di conservazione: Prodotto intero: conservare in luogo fresco con un grado di umidità pari all'80%; una volta aperto conservare in frigo (temperatura ≤ + 4° C )


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    salamino cinta
    Gli ingredienti principali della nostra salsiccia di Cinta senese D.O.P.

    Ingredienti:
  • 100% Carne ITALIANA. NO OGM.
  • Carne di suino razza Cinta Senese DOP
  • sale
  • destrosio
  • pepe
  • antiossidante E301
  • aglio
  • conservante E252


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    capocollo
    Descrizione
    Salume stagionato con carne di suino razza “Cinta Senese DOP” proveniente dal proprio allevamento

    Ingredienti:
    carne di suino razza “Cinta Senese DOP”
    sale
    pepe

    Temperatura di conservazione:
    In luogo fresco ed asciutto (intero)
    temperatura non superiore +4°C (sottovuoto)

    Conservanti:
    Assenti

    Stagionatura:
    3 mesi

    Termine minimo di conservazione:
    1 anno dalla data di produzione

    Consigli d’uso:
    Il prodotto è da consumarsi come affettato.


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    salsa tartufata
    Ingredienti:
  • Funghi Champignon ( Agaricus Bisporus

  • acido citrico
  • acido l-ascorbico
  • olio extra vergine d'oliva
  • olive nere
  • Tartufo Nero Estivo "Tuber Aestivum Vitt " 10%
  • sale
  • pepe
  • aroma)

    Conservabilità:
    Il prodotto può essere conservato a temperatura ambiente, in un luogo fresco ed al riparo da fonti dirette di illuminazione o irraggiamento solare. In tali condizioni, il prodotto mantiene inalterate le proprie caratteristiche organolettiche, nutrizionali ed igieniche per il periodo indicato in etichetta. Una volta aperto, il prodotto deve essere conservato in frigo e consumato entro 1 settimana.


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  • crostino toscano
    Prodotto vendibile solo in Europa

    Senza glutine

    Ingredienti:
    fegatini di pollo 58%, cipolla, carota, sedano, burro, olio di semi di girasole, capperi sott'aceto (capperi, aceto di vino rosso - contiene solfiti), pasta di acciughe, olio extravergine di oliva, aglio, vino, sale, succo di limone, pepe.

    La salsa di fegatini viene prodotta da Dispensa Toscana di Mugnaini Silvia. E' ideale per il tradizionale crostino toscano.

    Conservare in luogo fresco e asciutto.
    Dopo l'apertura conservare in frigo a 0°/+4°C e consumare entro 5 giorni.

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    olio bardi
    Azienda Agricola Bardi Olio Extra Vergine di Oliva BIOLOGICO
    Olio ottenuto mediante procedimenti meccanici, rigorosamente estratto a freddo nel frantoio di proprietà dell'azienda.

    Olio ottenuto da un blend di oli monovarietali: LECCINO - FRANTOIO - MORAIOLO - PENDOLINO.

    Caratteristiche: Olio di un fruttato medio con sentori di erba fresca, carciofo e mandorla. Amaro delicato e mediamente piccante.

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    marmellatine
    Ingredienti:
    Composta cipolle:
    cipolle 55%
    zucchero
    vino 4%
    pectina
    acido citrico

    Confettura extra di pere Williams:
  • pere 60%
  • zucchero
  • gelificante
  • pectina
  • acido citrico


  • Composta di fichi con mandorle:
  • fichi 60%
  • zucchero
  • aceto balsamico
  • peperoncino 0,3%
  • pectina


  • Prodotto senza glutine

    Le confetture nascono dalla passione per le ricette antiche della nonna, che, insieme alle più recenti tecnologie di cottura, permettono di gustare la ricchezza della frutta di stagione in ogni momento.

    Le materie prime vengono reperite con cura e attenzione selezionando le migliori produzioni di frutta fresca del mercato italiano, per poi essere lavorate con metodi artigianali

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    sugo aglione
    Ingredienti:
  • pomodori
  • succo di pomodoro
  • acido citrico
  • olio di oliva
  • aglione 10%
  • peperoncino
  • sale


  • Il sugo all'aglione viene prodotto e confezionato da Az. Agr. Di Donato Vittorio seguendo la ricetta tradizionale locale, la quale abbina questo sugo ai nostri "pici" un tipo di pasta che tradizionalmente veniva fatta a mano in casa.
    Può comunque essere usato con tutti i tipi di pasta o crostini di pane.

    Conservare in luogo fresco e asciutto.
    Dopo l'apertura riporre a +4°C e consumare entro 7 giorni.

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    aglione

    Proprietà benefiche:
    L’aglione ha moltissime proprietà benefiche tra cui:
    • Abbassa la glicemia;
    • Mantiene pulito l’intestino;
    • Ha proprietà antiossidanti;
    • Ha un alto contenuto minerale calcio, fosforo, potassio e magnesio



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