INGREDIENTI: Latte di Pecora crudo, sale, caglio, fermenti lattici selezionati,muffe selezionate Roqueforte.

STRUTTURA: formaggio pecorino a pasta dura.

TRATTAMENTI SUPERFICIALI: NESSUNO, Crosta EDIBILE.

Abbinamenti consigliati:
Con questo pecorino possiamo abbinarci varie confetture ma le più consigliate sono quelle di FICHI e MANDORLE, PERE, CIPOLLE rosse. Delizioso con una crema classica di Aceto Balsamico al Tartufo o Lampone. Da accompagnare con vini rossi di media struttura come l'Orcia DOCG o il Rosso di Montepulciano.
INGREDIENTI: Latte di Pecora crudo, sale, caglio, fermenti lattici selezionati,muffe selezionate Roqueforte.

STRUTTURA: formaggio pecorino a pasta dura.

TRATTAMENTI SUPERFICIALI: NESSUNO, Crosta EDIBILE.

Abbinamenti consigliati:
Con questo pecorino possiamo abbinarci varie confetture ma le più consigliate sono quelle di FICHI e MANDORLE, PERE, CIPOLLE rosse. Delizioso con una crema classica di Aceto Balsamico al Tartufo o Lampone. Da accompagnare con vini rossi di media struttura come l'Orcia DOCG o il Rosso di Montepulciano.
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