Ingredienti:
latte di capra, caglio, sale.

La toma di capra viene prodotta con latte di capra crudo, non pastorizzato. Le capre vivono libere in una stalla di nuova costruzione, durante la progettazione hanno tenuto conto dei requisiti strutturali richiesti per l’allevamento biologico, oltre alla superficie interna hanno a disposizione un paddok adiacente il ricovero. I terreni vicini la stalla vengono pascolati delle capre da una zona all’altra, per offrire agli animali un foraggio sempre fresco e salutare.
Il formaggio che deriva da queste capre, è 100% naturale e con un basso contenuto di grassi.

Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco a temperatura +8°/+10°. Consigliamo di mettere sempre una carta gialla sul taglio e avvolgerlo con un panno di cotone (Canavaccio o Straccio
.
Ingredienti:
latte di capra, caglio, sale.

La toma di capra viene prodotta con latte di capra crudo, non pastorizzato. Le capre vivono libere in una stalla di nuova costruzione, durante la progettazione hanno tenuto conto dei requisiti strutturali richiesti per l’allevamento biologico, oltre alla superficie interna hanno a disposizione un paddok adiacente il ricovero. I terreni vicini la stalla vengono pascolati delle capre da una zona all’altra, per offrire agli animali un foraggio sempre fresco e salutare.
Il formaggio che deriva da queste capre, è 100% naturale e con un basso contenuto di grassi.

Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco a temperatura +8°/+10°. Consigliamo di mettere sempre una carta gialla sul taglio e avvolgerlo con un panno di cotone (Canavaccio o Straccio
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