PECORINO VECCHIO PIENZA
Il Pecorino Stagionato Vecchio Pienza prodotto con latte di pecora pastorizzato, il formaggio viene collocato in apposite celle di stagionatura a temperatura di circa da+4°C a +8 C con umidità dell'82% dove è costantemente controllato e girato. Qui vi sosta fintanto che non ha raggiunto i tempi giusti di stagionatura ed un sapore deciso ed asciutto dopo di chè ne consegue la commercializzazione. A prodotto finito, la pasta si presenta bianca e, per il gusto, riscopriamo un sapore dolce e delicato.

Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco a temperatura +8°/+10°. Consigliamo di mettere sempre una pellicola sul taglio e avvolgerlo con un panno di cotone (Canavaccio o Straccio)

Abbinamenti consigliati:
Con questo pecorino possiamo abbinarci varie confetture me le più consigliate sono quelle di FICHI e MANDORLE, PERE, CIPOLLE rosse. Delizioso con un Aceto Balsamico I.G.P. 5 corone Giovanni Re. Da accompagnare con vini rossi strutturati come l'Orcia DOCG o il Rosso di Montalcino.
PECORINO VECCHIO PIENZA
Il Pecorino Stagionato Vecchio Pienza prodotto con latte di pecora pastorizzato, il formaggio viene collocato in apposite celle di stagionatura a temperatura di circa da+4°C a +8 C con umidità dell'82% dove è costantemente controllato e girato. Qui vi sosta fintanto che non ha raggiunto i tempi giusti di stagionatura ed un sapore deciso ed asciutto dopo di chè ne consegue la commercializzazione. A prodotto finito, la pasta si presenta bianca e, per il gusto, riscopriamo un sapore dolce e delicato.

Conservabilità
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco a temperatura +8°/+10°. Consigliamo di mettere sempre una pellicola sul taglio e avvolgerlo con un panno di cotone (Canavaccio o Straccio)

Abbinamenti consigliati:
Con questo pecorino possiamo abbinarci varie confetture me le più consigliate sono quelle di FICHI e MANDORLE, PERE, CIPOLLE rosse. Delizioso con un Aceto Balsamico I.G.P. 5 corone Giovanni Re. Da accompagnare con vini rossi strutturati come l'Orcia DOCG o il Rosso di Montalcino.
Richiedi informazioni
Ti interessa acquistare questo articolo ma vuoi delle informazioni più dettagliate? Contattaci adesso senza impegno sapremo fornirti le risposte che cerchi.