Il cacio Pecorino alle erbe della Val d'Orcia, è un pecorino a pasta bianca compatta, contiene al suo interno le erbe aromatiche più caratteristiche del nostro territorio, come rosmarino, salvia, alloro e maggiorana.
Le erbe aromatiche infondono al nostro cacio un sapore ed un profumo unico, un prodotto che rispecchia in pieno i sapori della tradizione culinaria del nostro paese e riporta la nostra mente, nelle cucine di un tempo, dove questi sapori e questi profumi erano una consuetudine.
Che cos'è il rosmarino
Stiamo parlando di una pianta arbustiva sempre verde appartenente alla famiglia delle Lamiaceae e al genere Salvia. Viene utilizzato maggiormente come erba aromatica in cucina, ma è noto il suo utilizzo anche come erba aromatica, grazie alle sue proprietà benefiche.
La maggiorana
Erba aromatica con sapore molto simile a quello dell'origano.
Differenze tra origano e maggiorana
Pur essendo molto simili tra loro per gusto, presentano alcune differenze importanti, infatti, il sapore della maggiorana è più delicato rispetto a quello dell'origano.
Proprietà della maggiorana
La maggiorana presenta numerose proprietà benefiche.
Antiossidante
Migliora la digestione
Favorisce l'equilibrio ormonale.
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