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Brunello di Montalcino CastelGiocondo Frescobaldi D.O.C.G. 2019

Bottiglia da 750 ml

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conserva freschezza

Brunello di Montalcino CastelGiocondo Frescobaldi D.O.C.G. 2019

Descrizione
Uvaggio: Sangiovese 100%

La CastelGiocondo Brunello, ottenuto da una rigorosa selezione delle migliori uve, nella denominazione Brunello di Montalcino DOCG esprime tutto il carattere di un Sangiovese perfettamente equilibrato.

L'annata

Il 2016 è considerato una delle migliori annate toscane.
L'inverno mite ha favorito un germogliamento leggermente anticipato, seguito dallo schiudersi delle gemme alla fine di marzo. La primavera e l'inizio dell'estate, caratterizzate da forti piogge e temperature molto fresche, hanno gradualmente rallentato la fioritura e l'invaiatura. Le buone condizioni estive, unite al risparmio di pioggia, hanno favorito l'ultima fase di maturazione delle viti e un ottimo stato di salute. Le condizioni ottimali (buona escursione termica giorno/notte, vento di tramontana fresco e asciutto e bassa umidità) hanno permesso di raccogliere uve sane, completamente mature e perfettamente equilibrate.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve vengono raccolte manualmente e vengono rigorosamente selezionate in cantina.
La fermentazione avviene in tini di acciaio inox termoregolati, con frequenti rimontaggi.
L'invecchiamento in botti permette al vino di maturare e di trovare il suo equilibrio.
Il Brunello CastelGiocondo viene commercializzato dopo esser stato fatto invecchiare per cinque anni in tini di legno e in bottiglia.

Colore
Il vino sfoggia un colore rosso rubino intenso e splendente.

Olfatto
Al naso si presenta elegante e combina piacevoli note fruttate (bacche, frutti rossi maturi) con una sottile nota floreale. In seguito all'aerazione, il vino rilascia note speziate e balsamiche che rafforzano il suo equilibrio e la sua complessità.

Gusto
In bocca risulta avvolgente e armonioso e sorprende con la sua mineralità, tipica della Denominazione, e i suoi tannini eleganti. Lungo e persistente, il finale è avvolgente, con note speziate, dolci e balsamiche.

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