La grande qualità della carne di cinta senese
Conosciamo tutti la grande bontà e la grande qualità della carne di cinta senese una tra le razze suine più famose in Italia. Proprio per questo abbiamo voluto rivisitare un grande classico della >>
Tutta la qualità e la tradizione dei salumi di cinta senese
Oggi noi di Taverna del Pecorino, vogliamo condividere con voi una delle nostre più grandi passioni, la Cinta senese e vogliamo parlarvi delle caratteristiche uniche della carne derivante da una delle razze >>
Storia e curiosità sul preziosissimo vino
Se pensiamo alla Toscana e alle sue tradizioni enogastronomiche, sono molti i prodotti che ci saltano alla mente, questo è dovuto senza dubbio, alla grande ricchezza di prodotti unici e di assoluto >>
Un legame che parte da molto lontano
A Molti di noi quando sentiamo parlare di cantucci, viene subito in mente l’accostamento per eccellenza che di norma si fa con questi particolarissimi biscotti, e cioè, l’accostamento principe, quello che >>
I biscotti simbolo della tradizione culinaria toscana
I cantuccini toscani chiamati anche i biscotti di Prato, rappresentano forse il dessert più conosciuto della regione Toscana.
Le caratteristiche che rendono unica la carne
La cinta senese come tutti noi sappiamo è una razza di suino italiana, più precisamente Toscana.
Una razza suina italiana tra le più conosciute
La cinta senese è una razza rustica molto antica, che trae il suo nome dal suo luogo d’origine le colline senesi. Risalgono già al tardo medioevo le prime notizie riguardanti la presenza della razza >>
Una ricetta facile e veloce da preparare
Come curarsi con l'olio di oliva
Dai greci ai giorni nostri
Qual è la differenza
Alcune informazioni per fare chiarezza
Una vera tragedia, quella che si è abbattuta sul nostro territorio e in tutta Europa ormai quasi 10 anni fa e che ancora oggi, continua a creare scompiglio e disagi nel nostro paese soprattutto in >>
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