Iltartufo nell’immaginario collettivo è qualcosa di estremamente speciale e di estremamente difficile da trovare. Per gli antichi greci era frutto della fusione tra fulmine, acqua e terra, aforisma questo, che sancisce una volta per tutte l’importanza che gli esseri umani hanno sempre riconosciuto al diamante dei boschi.
Alcune testimonianze, giunte fino a noi, dimostrano l’esistenza dello speciale e raffinato frutto di terra, già al tempo dei Sumeri. Perfino Plinio il vecchio narra nei suoi scritti dell’esistenza del tartufo.
Proprietà:
Si pensa che le sostanze profumate ed intense che emana il tartufo, possano provocare un particolare stato di benessere e di attrazione verso il sesso opposto, si pensa quindi che possa avere delle proprietà afrodisiache ancora tutte da provare.
Non porta molte calorie, per 100g di prodotto conta solo 31Kcal
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60 Tonnellate:
Il numero annuo di tonnellate di tartufo bianco invernale esportate dall’Italia, che è il primo produttore al mondo di questa specie.
A quanto può salire il prezzo del tartufo:
5000 euro è il costo a cui può arrivare un chilo di tartufo bianco, che deve l’aumento o la diminuzione del suo prezzo da vari fattori, il primo fra tutti dalla sua disponibilità stagionale.
13 Specie principali di tartufo:
-Tuber aestivum
-Tuber uncinatum
-Tuber macrosporum
-Tuber Brumale Moschatum
-Tuber Magnatum
-Tuber Melanosporum
-Tuber Rufum
-Tuber oligospermum
-Tuber excavatum
-Tuber puberulum
-Tuber borchii
-Tuber mesentericum
1,310Kg tartufo più grande al mondo:
Il tartufo più grande al mondo pesava 1,310kg e come tale è stato iscritto nel libro del Guinness dei record. Estratto dal signor Giancarlo Zigante il 2 novembre 1999 nei pressi di Levade.
2 I paesi che sperimentano la coltivazione:
Sono solo 2 i paesi che stanno da tempo sperimentando la possibilità di coltivare tartufi, si tratta di Italia e Francia.
20000 dollari:
La quantità di denaro spesa dal cantante jay-z nel 2012, quando decise di intervenire personalmente in questo modo per riuscire ad accaparrarsi i tartufi migliori.
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Conclusione:
Puoi decidere di rimanere nell’ombra e guardare gli altri, mentre si aggiudicano i prodotti migliori a base di tartufo presenti nella nostra Taverna, o puoi decidere di contribuire ad aumentare i numeri registrati dal re incontrastato della nostra cucina.
La scelta spetta a te, noi non possiamo fare altro, che invitarti a visitare la nostra vetrina e farti rendere conto della qualità dei nostri prodotti in vendita.
CANI DA TARTUFO
QUALI CARATTERISTICHE DEVONO AVERE:
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E QUALI SONO
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