Cani da tartufo
Quali caratteristiche devono avere e quali sono le razze migliori

Uno dei più grandi amici dell’uomo, è senza dubbio anche il più valido aiuto che un tartufaio possa avere nell’estenuante ricerca al tartufo. Il cane da tartufo è il vero attore, il vero protagonista della ricerca, che insieme al suo conduttore, forma una coppia indivisibile.
Con questo articolo andremo ad analizzare quali sono le caratteristiche migliori che deve avere un cane e quali sono le razze migliori per la ricerca del tartufo.


Caratteristiche del cane da tartufo ideale:


Non ci sono precise prescrizioni per la legge italiana riguardo la razza di cane da utilizzare per la ricerca del tartufo, si fa riferimento solo all’obbligo di utilizzare un cane addestrato per lo scopo.
Ovviamente ognuno può utilizzare il cane che preferisce, nonostante ci siano delle razze più pronte a ricevere l’addestramento necessario.

jack

Caratteristiche:


-Olfatto sviluppato
-Devono concentrare l’olfatto solo sui tartufi
-Devono essere concentrati solo sulla ricerca
-Devono avere scarso interesse per la selvaggina
-Devono essere obbedienti e avere un carattere equilibrato

L’obbedienza e il carattere equilibrato, sono fondamentali per un ottimo cane da tartufi, poiché deve essere pronto ad indicare il luogo dove bisogna scavare, fermandosi quando il padrone glielo ordina.


scrofa

Maiali e tartufi:


Fino al 1985 il maiale in particolare la scrofa, che ha delle caratteristiche che le permettono di trovare subito i tartufi, come l’olfatto sviluppato e l’inclinazione a scavare a terra per procurarsi il cibo, erano largamente utilizzate per la ricerca dei tartufi. I vantaggi per il tartufaio, nell’utilizzare le scrofe erano molti, ma comportava anche alcuni punti a sfavore. Come, per esempio, le dimensioni del maiale, poco incline a muoversi agilmente sui terreni accidentati e la difficoltà nel gestire un’animale così famelico, contribuirono a far interrompere l’utilizzo dei maiali come alleati nella ricerca dei tartufi.
In Italia ufficialmente l’utilizzo dei maiali durò fino al 1985, quando una legge fece terminare l’alleanza tra uomini e maiali. Tra le motivazioni principali che sancirono questo cambio di rotta, si registra l’attitudine pericolosa che avevano i maiali di scavare con foga nel terreno strappando piante e radici, trovando spesso tartufi acerbi e rovinando così facendo le tartufaie.


lagotto

Cani da tartufo:


Esistono delle razze che per caratteristiche intrinseche, vengono considerate più pronte, rispetto ad altre, ad aggiudicarsi il ruolo di cercatori di tartufi.
Di solito vengono utilizzate principalmente le seguenti razze:
-Bracco
-Pointer
-Lagotto Romagnolo
-Spinone
-Cocker
-Jack Russel

La scelta dei cani da tartufo va fatta anche in funzione del territorio in cui si opera.
In zone come gli Appennini dove sono presenti salite e scarpate, i cani più adatti sono i Pointer e i Bracchi, cani molto rapidi nella cerca e dal passo lungo. Nelle zone pianeggianti è meglio utilizzare cani come il Lagotto dal passo corto e meno frenetico nella ricerca e sicuramente più gestibile dal padrone.




TARTUFO 10 COSE:


tartufi neri


CHE DEVI SAPERE
ASSOLUTAMENTE




Vuoi Informazioni?
Invia adesso la tua richiesta.
info@tavernadelpecorino.it