A Pasqua
Prova il pacco Cinta senese

La Taverna del Pecorino di Matteo Pasquetti
I consigli di Matteo

Cari amici e clienti della Taverna del Pecorino,

Oggi ho il piacere di parlarvi di qualcosa di veramente speciale che abbiamo preparato per il pranzo di Pasqua: il nostro pacco Cinta Senese. Questa selezione di prodotti non è solo il frutto della nostra passione per la cucina toscana, ma è anche un invito a scoprire insieme i sapori autentici e le tradizioni della nostra terra.

I prodotti contenuti nel nostro pacco Cinta senese



Iniziamo con il Marzolino Rosso, un formaggio che cattura l'essenza della primavera in Toscana con il suo sapore delicato e la crosta naturalmente colorata di rosso. È perfetto da gustare con un filo di miele locale o una confettura, creando un equilibrio armonioso tra dolcezza e sapidità che incanta al primo assaggio.

Il Cacio affinato nello Ziro è uno dei gioielli della nostra selezione. Questo formaggio viene stagionato nelle grotte di tufo, acquisendo un profumo e una cremosità unici che ne fanno un vero e proprio tesoro culinario. Le sue note terrose vi trasporteranno direttamente nelle profondità delle tradizioni toscane.

Il cuore del nostro pacco è rappresentato dal Ragù di Cinta Senese, una vera espressione della qualità della carne di maiale Cinta Senese, che alleviamo con cura nei boschi toscani. Questo ragù, ricco e saporito, è l'ideale per un primo piatto festivo, capace di portare calore e convivialità alla vostra tavola di Pasqua.

Non può mancare il Lardo di Cinta Senese, che con il suo equilibrio di sapori e aromi, rappresenta la semplicità e l'eleganza della nostra cucina. Provate ad appoggiarlo su una fetta di pane toscano appena tostato per scoprire un antipasto che sa di tradizione e autenticità.

La Guancia di Cinta Senese, con la sua tenerezza e il suo sapore profondo, è un ingrediente che parla di lente cotture e di attenzione per la materia prima. Vi assicuro che sarà un piatto che lascerà un ricordo indelebile nei vostri ospiti.

Il Salamino di Cinta Senese è un omaggio alla maestria artigianale della nostra regione, un salume dal gusto intenso e leggermente speziato, ideale per aprire il vostro pranzo di Pasqua con un tocco di carattere.

Infine, la Salsiccia di Cinta Senese completa la nostra offerta, dimostrando come la qualità delle carni e la sapienza nella lavorazione possano trasformare anche i piatti più semplici in veri capolavori culinari.

Invitarvi a scegliere il nostro pacco Cinta Senese per il vostro pranzo di Pasqua significa per me condividere la gioia di una tavola ricca di sapori, storie e passione. È anche un modo per sostenerci nella nostra missione di promuovere una cucina che rispetti la tradizione e il territorio.

Vi aspetto alla Taverna del Pecorino per scoprire insieme il gusto autentico della Toscana. Vi auguro una Pasqua serena e gioiosa, all'insegna della buona tavola e della compagnia degli affetti più cari.

Matteo
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