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Tartufo Bianco Pregiato
Tartufi selezionati da Matteo

Contattateci per avere chiarimenti sui prezzi e le tipologie di tartufo attualmente disponibili.

Nel nostro splendido territorio nascono tre tipi di tartufo Tartufo Bianco Pregiato il più buono ed apprezzato ma anche il più costoso disponibile da Metà Settembre fino a Dicembre.

Tartufo Bianchetto o Marzolino disponibile da Marzo fino a Maggio
Tartufo Estivo o Scorzone il meno pregiato e disponibile da Maggio fino a Settembre.

I prezzi sopratutto del Bianco variano molto a secondo di quanti tartufi vengono trovati. La loro nascita é molto influenzata dalle condizioni atmosferiche che non sempre sono favorevoli alla loro proliferazione ed essendo molto raro i cavatori hanno bisogno di cani esperti che li possano portare a trovare questa perla bianca nascosta nel sottosuolo.

É molto apprezzato in tutto il mondo per il suo profumo inconfondibile e per le sue proprietà Afrodisiache.

Per informazioni e ordini contattatemi al 329 8652763

Varietà di ulivo

Le principali cultivar italiane
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L’ulivo è una pianta importantissima per molte regioni italiane. Nelle diverse zone del nostro paese sono diffuse una moltitudine di differenti varietà di >>

La molitura delle olive

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Per tutti coloro che hanno la fortuna di vivere in campagna a contatto con la natura, è estremamente facile ritrovarsi a passeggiare nel bel mezzo di una distesa >>

Olio di oliva

Caratteristiche e proprietà
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L’olio di oliva è l’alimento principe dell’area del mediterraneo, l’Italia e la Spagna sono i maggiori produttori, l’olio di oliva è il condimento principe >>

Come si classifica l'olio di oliva

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Come sappiamo bene tutti l’olio di oliva è il succo ottenuto dalla spremitura del frutto delle olive. Questo prodotto naturale è uno dei simboli della tradizione >>

Tartufo

Storia, leggende e qualche numero sul re dei nostri tempi.
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Iltartufo nell’immaginario collettivo è qualcosa di estremamente speciale e di estremamente difficile da trovare. Per gli antichi greci era frutto della fusione tra fulmine, acqua e terra, aforisma questo, che sancisce >>

Cani da tartufo

Quali caratteristiche devono avere e quali sono le razze migliori
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Uno dei più grandi amici dell’uomo, è senza dubbio anche il più valido aiuto che un tartufaio possa avere nell’estenuante ricerca al tartufo. Il cane da tartufo >>

Tartufo

10 cose che devi sapere assolutamente
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Tartufo e Formaggio

Gli abbinamenti più sfiziosi
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Preparare la confettura di pere

Per abbinarla al tuo Pecorino di Pienza
Ricette Toscane
Quale migliore abbinamento di un’ottima confettura di pere fatta in casa e un altrettanto ottimo Pecorino di Pienza!
Può essere un’interessante proposta per un antipasto tradizionale, o per un aperitivo sfizioso, o, perché no, un’alternativa >>

Marmellata e formaggio

Il segreto di un abbinamento speciale
News e curiosità
L’abbinamento marmellata e formaggio è uno dei più gustosi della nostra intera gastronomia. Ma qual è il segreto di questo connubio speciale? Come possono due elementi così diversi fra loro essere così in armonia?
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Aperitivo italiano

Formaggio e vino
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Nell’ aperitivo italiano l’accoppiata formaggio e vino è sicuramente una delle più gradite, non solo per il gusto, ma anche perché si riesce ad unire, anche in un momento di leggerezza come quello dell’aperitivo, due >>

Pecorino Toscano

Le origini e la nascita
Pecorino di PIenza
Il pecorino toscano è uno dei formaggi più famosi e apprezzati in Italia.
Le sue origini sono antichissime: ne troviamo testimonianze persino nell’opera Naturalis Historia di Plinio il Vecchio.

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Invia adesso la tua richiesta.
info@tavernadelpecorino.it





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